Bodegas Volver Cuvée Old Vines 2021 Vin rouge Caisse de 6 x 75 cl / 15,5 % Espagne

Bodegas Volver Cuvée Old Vines 2021 Vin rouge – Un vin rouge aux reflets cerise, aux arômes intenses de fruits mûrs. L’élevage en barrique révèle des notes de chocolat, d’épices fumées et douces. En bouche, le vin est structuré, soyeux, et s’illumine de ses tanins mûrs et de ses arômes de fruits confits. Longue finale. Élevage : 20 mois en fûts de chêne français.

Fiche technique

• Cépages : Tempranillo, Cabernet Sauvignon
• Région : VALENCE
• Millésime : 2021
• Alcool : 15,5 % vol.
• Température de dégustation : 16 - 18 °C
• Fermeture : bouchon en liège

À propos de Bodegas Volver

Le projet Bodegas Volver a été fondé en 2004 par le visionnaire Rafael Cañizares, un œnologue et vigneron diplômé dont la famille est liée au vin depuis quatre générations. À une époque où, lorsqu’on pensait aux vins espagnols, on ne songeait qu’aux vins de Rioja, il s’est attaché à cultiver d’anciens vignobles abandonnés dans des régions viticoles jusqu’alors méconnues. Bodegas Volver a ainsi réussi non seulement à faire revivre d’anciens cépages autochtones, mais aussi à repositionner les vins espagnols de qualité.

La région

Des découvertes archéologiques attestent que la vigne était déjà cultivée dans la région de Valence à l’époque préhistorique. Aujourd’hui, la plus grande ville portuaire d’Espagne, de la région autonome et de l’une des cinq appellations d’origine protégée (AOP) de la Levante, lui donne son nom. Dans l’AOP de Valence, les sols bruns calcaires sont principalement utilisés pour produire du vin blanc, notamment à partir du cépage Merseguera, à maturation tardive ; des vins rouges fruités et agréablement buvables sont élaborés à partir de Monastrell et de Garnacha bien mûrs. Les différentes structures paysagères de la région de Valence se reflètent également dans les conditions climatiques : un climat méditerranéen chaud et humide près de la côte, des conditions plus sèches et moins chaudes dans les régions montagneuses de l’intérieur des terres.

Caisse de 6 bouteilles de 75 cl. Livraison dans toute la Suisse sous quelques jours ouvrés. Vente aux personnes âgées de 18 ans et plus.